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あんかけうどん(卵・あおさ入)自分用覚書
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あんかけうどん(卵・あおさ入)自分用覚書-レシピのメイン写真

あんかけうどん(卵・あおさ入)自分用覚書

とっとこい
とっとこい @cook_40157186

テレビで見たしょうがたっぷり卵のあんかけうどんにアオサを入れて
このレシピの生い立ち
子供たちの朝御飯にありあわせの材料で作りました！

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あんかけうどん(卵・あおさ入)自分用覚書

とっとこい
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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2人分
  • おろししょうが 少々
  • 卵 1個
  • あおさ 適宜
  • だしのもと 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2～3 好みで
  • 塩 少々
  • 水 500cc
  • 片栗粉 大さじ2〜3 好みで
  • 片栗粉を溶く用の水 適宜
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんをどんぶりに入れて3分30秒レンジでチン！

  2. 2

    鍋に水をいれ、だしのもと、酒、みりん、めんつゆ、しょうがを入れて沸騰させる。

  3. 3

    弱火にし、水洗いしたあおさを入れ、塩少々で味を整える。
    水とき片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    溶き卵を加え、あん完成！
    うどんにかけて、あつあつを食べよう！

    • あんかけうどん(卵・あおさ入)自分用覚書作り方4写真

コツ・ポイント

子供用なのでしょうがは控えめだったけど、大人なら、しょうがたっぷりがおいしそぉ♪

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とっとこい
とっとこい @cook_40157186
2019/02/10 03:02に公開
食べ盛りなのに食にあまり関心のない19歳息子と、食に冒険心のある15歳娘の母です(*^^*)フルタイムで共働き。♡BTSが大好きです♡おいしく、楽しく、簡単！なレシピ求めてます☺時間のあるときは手間のかかるレシピにチャレンジしたいと思ってます☆みなさんのレシピを参考に、楽しんでいきたいです♡
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん 片栗粉 卵 酒 冷凍うどん

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