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**鶏手羽元のさっぱりやわらか煮**
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**鶏手羽元のさっぱりやわらか煮**-レシピのメイン写真

**鶏手羽元のさっぱりやわらか煮**

mayu5161
mayu5161 @cook_40140079

夏でもさっぱり食べれる一品です(^^)お酢でお肉もやわらかく仕上がります！
このレシピの生い立ち
さっぱり食べたくてちょうど良い分量を探していて！

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mayu5161
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材料

4人分
  • 鶏手羽元 12本
  • 醤油 40cc
  • 酢 40cc
  • 水 20cc
  • 酒 20cc
  • はちみつ(砂糖) 大さじ1～2
  • みりん 大さじ2
  • 生姜スライス 2枚
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作り方

  1. 1

    手羽元の水分をキッチンペーパーで軽く拭き取る。

  2. 2

    みりん以外の調味料を鍋に入れ、煮たったら手羽元、生姜を入れ落し蓋をして煮込む

    • **鶏手羽元のさっぱりやわらか煮**作り方2写真
  3. 3

    火が通り色が変わってきたらひっくり返す
    ※ゆで卵や野菜を入れる場合はここでいれるとちょうど良く仕上がります

    • **鶏手羽元のさっぱりやわらか煮**作り方3写真
  4. 4

    4～5分程煮込み火が通ったら落し蓋を取り、みりんを入れ照りをつけて出来上がり！(今回はおくらを一緒に入れました)

    • **鶏手羽元のさっぱりやわらか煮**作り方4写真

コツ・ポイント

最初に手羽元の水分を拭くことで生臭さがなくなります！お酢の量はお好みで調整してください(^^)

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mayu5161
mayu5161 @cook_40140079
2017/08/03 16:18に公開

このレシピのキーワード

はちみつ 酒 手羽元

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