にんじんまるごと一本使います！このレシピの生い立ちにんじんまるごと一本です！！
にんじんをすりおろす。オーブンを170℃で予熱する。
ボウルに、卵、甘酒、サラダ油を泡立て器で混ぜ合わせる。①のにんじん、米粉ホットケーキミックス、シナモンを加える。
マフィンカップに入れて、レーズンを散らして、170℃のオーブンで35分で焼いたら完成。
(写真のはカップにつきいれる量少なすぎました)
米粉ホットケーキミックスにしたので、さっぱりになりました！クリームチーズと粉糖を混ぜて、ケーキにつけて食べても美味しいです。
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