糖質制限 豆乳deふすま粉100%食パン
mammy1073 @cook_40128544
豆乳での食パンレシピを増やしておきたくて、今日はふすま粉食パンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
前作のザイズ粉食パンが予想以上に膨らんでくれましたので、この際、少し豆乳使用での主食パンレシピを増やしたいと思い、一番好きなふすま粉で焼いてみました。
糖質制限 豆乳deふすま粉100%食パン
豆乳での食パンレシピを増やしておきたくて、今日はふすま粉食パンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
前作のザイズ粉食パンが予想以上に膨らんでくれましたので、この際、少し豆乳使用での主食パンレシピを増やしたいと思い、一番好きなふすま粉で焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに①～④までを入れて、良くかき混ぜておきます。
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- 2
ＨＢパンケースに⑤～⑧までを入れて、良くかき混ぜておきます。
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- 3
2の上に１の粉類を入れて、頂部に凹みを作って⑨を埋め込みます。
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- 4
ＨＢ「早焼き」「焼き色うすい」にセットしてスタートします。
- 5
こねが終了しましたら羽根を外して、生地の形を整え直して置いて下さい。
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- 6
なかなか”遠慮して”膨らんで来ません！
- 7
ようやく膨らんで来た頃に「焼成」が完了しました。
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- 8
う～ＮＮ！少し増量しているのに、大豆粉の時の８０％くらいです・・・。
-
- 9
でも風味は良さそうに思えましたので、今後も少しトライしてみたいと思います。
-
コツ・ポイント
普段は牛乳とヨーグルトを使用していますが、豆乳でも予想以上に膨らみましたので、今回は一番好きなふすま粉だけで焼いてみました。ただ今までも大豆粉に比べふすま粉では膨らみが悪いので、少し増量したのですが・・・。
つくれぽ
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