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納豆のそば粉あげ
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納豆のそば粉あげ-レシピのメイン写真

納豆のそば粉あげ

霧下そば本家
霧下そば本家 @kirisita

そば粉と納豆は相性抜群、グルテンフリーで栄養も満点!
納豆が苦手な方やお子様でもバクバク食べてしまう程の美味しさです。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの揚げ物にチャレンジ!
小麦粉の代わりにそば粉を使うと一味違った風味も出ます。かき揚げなど他の食材での天ぷらにも応用できますよ^^

そば粉と納豆は相性抜群、グルテンフリーで栄養も満点!
納豆が苦手な方やお子様でもバクバク食べてしまう程の美味しさです。
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小麦粉の代わりにそば粉を使うと一味違った風味も出ます。かき揚げなど他の食材での天ぷらにも応用できますよ^^

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納豆のそば粉あげ

霧下そば本家
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そば粉と納豆は相性抜群、グルテンフリーで栄養も満点!
納豆が苦手な方やお子様でもバクバク食べてしまう程の美味しさです。
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小麦粉の代わりにそば粉を使うと一味違った風味も出ます。かき揚げなど他の食材での天ぷらにも応用できますよ^^

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納豆が苦手な方やお子様でもバクバク食べてしまう程の美味しさです。
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材料

2〜3人前
  • そば粉 50g
  • 納豆(中粒) 3パック
  • 長ネギ 1/2本
  • 卵 1個
  • 水 50cc
  • 油 適量
  • 天つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    そば粉に水と卵を加え、よくかき混ぜる。

    • 納豆のそば粉あげ作り方1写真
  2. 2

    「1」に納豆と1~2cm角に切った長ネギをざっくりと混ぜ合わせる。

    • 納豆のそば粉あげ作り方2写真
  3. 3

    「2」を大きめのスプーンですくい、180℃くらいに熱した油に落とし入れる。

    • 納豆のそば粉あげ作り方3写真
  4. 4

    表面がキツネ色になったらすくいあげ、キッチンペーパーで油を切る。

    • 納豆のそば粉あげ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、天つゆを添えれば完成。

    • 納豆のそば粉あげ作り方5写真

コツ・ポイント

油はオリーブオイルでヘルシーに、またごま油で風味を引き立てるなどお好みで。
フライパンで揚げ焼きにすれば油の量を節約できます。
大人用ならば納豆に付属のからしを練りこんでもいいですね。

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霧下そば本家
霧下そば本家 @kirisita
2016/02/25 02:39に公開
創業安永元年 おいしいそば粉の代名詞
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このレシピのキーワード

卵 納豆 長ネギ

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