煮込むだけ～♪の 我が家のミートソース
カテゴリ掲載✿
野菜の旨味でいただく、ジューシーな
我が家のミートソースです。
オイルは不要。素材のエキスで仕上げます♪
このレシピの生い立ち
ミートソースは苦手かも・・というお子さんから
”おかわり～♪” の声に、びっくり！！
食事の片づけが終わった後に、じんわり～嬉しかったソースです～♬
煮込むだけ～♪の 我が家のミートソース
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野菜の旨味でいただく、ジューシーな
我が家のミートソースです。
オイルは不要。素材のエキスで仕上げます♪
このレシピの生い立ち
ミートソースは苦手かも・・というお子さんから
”おかわり～♪” の声に、びっくり！！
食事の片づけが終わった後に、じんわり～嬉しかったソースです～♬
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、舞茸、ピーマンをみじん切りにする。
荒みじんか、細かく刻むかはお好みで。 - 2
1を鍋に入れ、中火にかける。
軽く塩・胡椒をして箸でかき混ぜる。 - 3
野菜の水分が出てしんなりしてきたら、トマトの水煮を加え、全体に火を通す。
- 4
砂糖、コンソメを順に入れ、ローリエの葉も加えて、弱火でしばらく煮込む
- 5
一旦、火を止め、合いびき肉を入れて、箸で素早くかき混ぜる。
ここで、合いびき肉を、よりきめ細かくほぐしていく。 - 6
再び鍋を火にかけ、煮込む。
好みの加減になるまで煮込む。 - 7
粉チーズと塩・胡椒・で味を調えたら、出来上がり。
- 8
野菜を荒みじんにすると、こんな感じに仕上がります♪
-
- 9
バスタ・グラタンの他にも、お料理のソースとしても使ってみて下さい♪
- 10
- 11
- 12
- 13
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コツ・ポイント
あっさりジューシーで、お野菜たっぷり～♪
沢山作って、たっぷりかけて下さいね♡
粉チーズでコクととろみをつけています。
美味しく仕上げるコツは、ひき肉がコロコロ固まってしまう前に、素早くかき混ぜる、かき混ぜる、かき混ぜる～です。
つくれぽ
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