キングサーモンハラスはカットして塩とブラックペッパーを振ります。

男爵芋は皮付きのまま茹で、火が通ったら食べやすい大きさに切ります。

玉葱はみじん切りにして、フライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、よく炒め、塩、ブラックペッパーを振ります。

醤油とレモン汁を合わせます。
ケッパーはみじん切りにします。
にんにくはスライスします。

耐熱皿にオリーブオイルを塗り、２の男爵芋を乗せ、キングサーモンを並べます。

炒めた玉葱、にんにく、ローズマリー、タイムを乗せ、白ワイン、オリーブオイルを掛けます。

190℃のオーブンで10～15分、火を通し焼き上がりに、醤油レモン汁を掛け、完成です。