コーン入りニラ玉中華スープ

コーン入りニラ玉中華スープ-レシピのメイン写真

コーン入りニラ玉中華スープ

やましぃ＊管理栄養士 @cook_40162527

☆夏バテ対策メニュー☆ニラ・玉ねぎと、疲労回復効果のある「アリシン」たっぷりの簡単スープです！夏が旬のコーンも合わせて。
このレシピの生い立ち
偶然入ったスーパーでニラが安売りされていたので購入。簡単にできるものをと思い、自宅にあった食材を合わせてスープにしてみました。

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やましぃ＊管理栄養士 @cook_40162527

☆夏バテ対策メニュー☆ニラ・玉ねぎと、疲労回復効果のある「アリシン」たっぷりの簡単スープです！夏が旬のコーンも合わせて。
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偶然入ったスーパーでニラが安売りされていたので購入。簡単にできるものをと思い、自宅にあった食材を合わせてスープにしてみました。

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材料

4人分

ニラ 1/2束
冷凍コーン 20g
卵 1個
中華だし(顆粒) 小さじ2
塩・胡椒適宜(お好みで)
片栗粉小さじ1/4
ごま油小さじ1

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作り方

1

ニラは1〜2cmの長さにカットする。玉ねぎも食べやすい大きさにスライスする。
2

卵は割り、溶いておく(溶き卵にする)。片栗粉は水で溶く(水溶き片栗粉を作る)。
3

小鍋に水と中華だしを入れて火にかけ、沸騰してきたら玉ねぎ・ニラ・冷凍コーンを加える。
4

食材に火が通ったら塩・胡椒で味を整え、水溶き片栗粉も入れてとろみをつける。
5

仕上げにごま油をたらして完成！

コツ・ポイント

トマトを加えると、より彩り良くなります。

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やましぃ＊管理栄養士 @cook_40162527

2017/08/11 10:56に公開

鳥取県在住。美味しく身体に優しい料理を研究&修行中！つくレポは遅くとも必ずお返事させて頂きますので、気長にお待ち頂けると幸いです。。。

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このレシピのキーワード

ニラ玉ニラ片栗粉卵

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