シーチキンぶっかけうどん
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
ぶっかけスタイルでツルッと食べられる冷やしうどん。シーチキンに夏野菜を合わせ、具材たっぷりでいただきます。
このレシピの生い立ち
そろそろ、冷やしうどんがおいしい季節です。シーチキンはうどんの具にも最適。夏野菜のなす、トマト、オクラをたっぷりのせ、ぶっかけスタイルで召し上がれ！
シーチキンぶっかけうどん
ぶっかけスタイルでツルッと食べられる冷やしうどん。シーチキンに夏野菜を合わせ、具材たっぷりでいただきます。
このレシピの生い立ち
そろそろ、冷やしうどんがおいしい季節です。シーチキンはうどんの具にも最適。夏野菜のなす、トマト、オクラをたっぷりのせ、ぶっかけスタイルで召し上がれ！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「まぐろと天然水だけのシーチキン純」を使います。
-
- 2
うどんは表示通りにゆでてから流水で洗い流し、水けをきって器に盛る。
- 3
なすはへたを取って5cm長さの棒状に切り、サラダ油を熱したフライパンで表面をこんがり焼きあげる。
- 4
オクラは塩少々（分量外）をまぶして板ずりし、熱湯でサッとゆでる。冷水に取って冷やしたら水けをきり、小口切りにする。
- 5
<2>の上にシーチキン純（液汁ごと）、<3>、<4>、乱切りにしたトマトを盛り付ける。
- 6
めんつゆをかけ、サラきざみを散らす。
コツ・ポイント
なすは棒状に切り、こんがりと揚げ焼きするように焼きましょう。オクラは塩で板ずりしてからゆでると口当たりがよくなります。シーチキンは液汁ごと余すことなく使います。
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