「ノンオイルのおかず」鳥ももと白菜蒸し
ゆみ（yumi @cook_40096549
鳥もも肉の脂だけで白菜がめっちゃ食べられます！
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん食べたいので
コクのあるおかずにならないかなー、それも油なしで。
…と考えてこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉は分量の調味料に前日から漬ける。
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- 2
白菜は芯と葉を切り離して、一口大に切る。
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- 3
鍋の底に敷き詰める。芯を下に。
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- 4
鳥もも肉を乗せる。
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- 5
水を50㏄加える。
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- 6
蓋をして弱火で蒸す。途中、焦げないように鍋底を見て
水を足してくださいね。 -
- 7
15〜20分くらい蒸すとこうなります。
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- 8
アツアツでもおいしいけど冷ました方が鳥もも肉のスライスが薄くできますね^ ^
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- 9
大皿盛り。
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- 10
辛子を添えて食べるとおいしい！
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- 11
水気を切れば鳥もも肉サンドイッチとかにもいいですよ。
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コツ・ポイント
全然ありませんが
焦げ付かないように時々見張ってください。
あと、白菜は1日くらい干すと甘みが出ておいしいです
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