赤ピーマンは種を取り除いて細切り、玉ねぎも細切りにする。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにシーチキンの油と<2>を入れて火にかける。

玉ねぎがしんなりしたら、シーチキンＬ、オイスターソース、しょうゆ、手でちぎったバジルの葉を加えて炒める。

<4>に塩、あらびき黒こしょうを加え、味をととのえる。

器にご飯と<5>を盛り、目玉焼きをのせる。