ダイエットに！しらたきでZENパスタ
よっしー2020 @cook_40056124
濃厚クリームソースだけど、低カロリー！低糖質！しらたきでZENパスタ(^_-)
このレシピの生い立ち
乾燥しらたきが売ってなかったので、普通にしらたきで、なんちゃってZENパスタ(^_-)
ダイエットに！しらたきでZENパスタ
濃厚クリームソースだけど、低カロリー！低糖質！しらたきでZENパスタ(^_-)
このレシピの生い立ち
乾燥しらたきが売ってなかったので、普通にしらたきで、なんちゃってZENパスタ(^_-)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでほうれん草を茹で、冷水にとり、水気を絞り、5cm位に切ります。
- 2
玉ねぎ、マッシュルームはスライスします。ベーコンは2cm位に切ります。
-
- 3
フライパンにオリーブオイル大1を入れ弱火でニンニクスライスをきつね色になるまで炒め、一旦取り出します。
- 4
しらたきは、袋から出し、水で洗い、ザルなどで水気を切ります。
- 5
先ほどのフライパンに、キッチンペーパーなどで水気を取ったしらたきを入れ透明になるくらいまで炒め、塩を軽くします。
-
- 6
炒めたしらたきを取り出し、オリーブオイル大1を入れ、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、ほうれん草の茎の部分を炒めます。
- 7
玉ねぎが透明になったら、小麦粉を振り入れ、弱火で、粉ぽさがなくなるまで、焦がさないように炒めます。
-
- 8
牛乳、生クリームを入、顆粒コンソメを入、濃度がつくまで弱火にかけ、塩コショーで味を調え、しらたきを戻し入れ絡めます。
- 9
お皿に盛り付け、ほうれん草の葉の部分とニンニクチップを砕いた物、ブラックペーパーをトッピングして完成です。
-
コツ・ポイント
しらたきをオリーブオイルで炒めることで、コンニャク臭さがなくなります。クリームソースやトマトソース、カルボナーラなどの、濃いめのソースに合います(^_-)
食べる時に、ほうれん草を混ぜてください。
つくれぽ
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