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簡単♪マンゴーヨーグルトムース
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簡単♪マンゴーヨーグルトムース-レシピのメイン写真

簡単♪マンゴーヨーグルトムース

kanchan99
kanchan99 @cook_40071215

マンゴーの甘味とヨーグルトの酸味がマッチして、さわやかなムースが出来ました♪

このレシピの生い立ち
冷凍マンゴーを2キロ大人買いしたので。

マンゴーの甘味とヨーグルトの酸味がマッチして、さわやかなムースが出来ました♪

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冷凍マンゴーを2キロ大人買いしたので。

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kanchan99
kanchan99 @cook_40071215

マンゴーの甘味とヨーグルトの酸味がマッチして、さわやかなムースが出来ました♪

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冷凍マンゴーを2キロ大人買いしたので。

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材料

5ヶ分
  • 冷凍マンゴー(加糖) 130g
  • ヨーグルト 200g
  • 牛乳 50cc
  • 生クリーム 80cc
  • ゼラチン(そのまま溶けるタイプ) 3g
  • 砂糖 30g
  • レモン汁 3g
  • 飾り用マンゴー 適量
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作り方

  1. 1

    ミキサーでマンゴーをピューレ状にする。

  2. 2

    ボールに生クリームを入れ、6分立て位に泡立てておく。

  3. 3

    鍋に牛乳、砂糖を加え火にかける。ふつふつとして来たら、ゼラチンを加えよく混ぜ、火からおろす。

  4. 4

    ボールにミキサーにかけたマンゴーのうち50gとヨーグルト、レモン汁を入れ混ぜる。温めた牛乳を加え、手早く混ぜる。

  5. 5

    生クリームを加えてふんわりと混ぜ、型に流し込み冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    固まったら、残りのマンゴーピューレと飾り用のマンゴーをのせる。

  7. 7

    生クリームバージョン。

    • 簡単♪マンゴーヨーグルトムース作り方7写真

コツ・ポイント

生地にゼラチンを加えたら、手早く混ぜる。
生クリームは泡立て過ぎないこと。

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kanchan99
kanchan99 @cook_40071215
2012/10/08 14:28に公開
2013年から、自宅の小さなキッチンで、絆麦(つむぎ)と言うパン教室を始めました♪よろしくお願いします。ブログはこちら~つむぎの台所~http://hanapan77.blog58.fc2.com/
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン マンゴー 牛乳 ヨーグルト 冷凍マンゴー

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