超簡単★美味しい！イカのローズマリー炒め
てべち @cook_40186860
余り物の冷凍イカ…庭にモリモリ生えているローズマリー…一緒に炒めてみたら！何とも美味しいおかずが出来ちゃいました(笑)
このレシピの生い立ち
残り物のイカと、庭にモリモリ生えているローズマリーを組み合わせたらどうなるのかな…と、興味本位で作ってみたらとっても美味しかった！ので、COOKPADに書いてみようと思い立ちました。
超簡単★美味しい！イカのローズマリー炒め
余り物の冷凍イカ…庭にモリモリ生えているローズマリー…一緒に炒めてみたら！何とも美味しいおかずが出来ちゃいました(笑)
このレシピの生い立ち
残り物のイカと、庭にモリモリ生えているローズマリーを組み合わせたらどうなるのかな…と、興味本位で作ってみたらとっても美味しかった！ので、COOKPADに書いてみようと思い立ちました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは骨を抜き、食べやすい大きさに切り、キッチンペーパー等で水気をよく切っておく。(気になるようなら皮も剥く)
- 2
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルと刻んだニンニクを入れ、ニンニクの香りがしてきたら、下処理したイカを投入。
- 3
イカを投入したら強火にして、塩コショウで味付けしながらイカに火を通す。(炒め過ぎると硬くなるのでご注意)
- 4
仕上げに刻んだローズマリーを入れ、ローズマリーにサッと火が通れば完成！
コツ・ポイント
特に難しい作業は無いのですが、注意点は炒め過ぎると硬くなるから手早く仕上げるって事だけですかねぇ？これ、パスタと絡めても美味しいと思います！あとは、シーフードミックスもありかなぁ(*´∇｀*)
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