生タコを一口大、人参は生姜はせん切り、ビニール袋に全て入れて、めんつゆを入れて空気を抜いて結び、冷蔵庫で一晩置く。

米を研いで、いつもの水加減より少なめにし、大さじ4杯分の水を捨て、昆布を入れ酒と1の袋全て入れて、炊飯器で炊きます。

炊きあがったら、昆布を取り出しせん切りにして、戻し入れ、お好みで細かく切った葱を混ぜ合わせて出来上がりです。お弁当にも！

我が家ではめんつゆはめんみを使いました。