小鍋であさりとお米だしを加えてさっと煮てあさりの身と煮汁に分けます。

フライパンにオリーブ油、にんにくを加えて火をつけ、にんにくの香りが立ってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。

3に米を加えて米が透き通ってきたら炊飯器入れて、袋を破っただし、パプリカ、粗挽きこしょう、ローリエ、2の煮汁を加えます。

炊飯器の2合の水の位置まで水を加え混ぜ合わせて普通に炊きます。炊き上がったら2のあさりを加え混ぜ合わせ蒸らします。

器に盛り付け、お好みでパセリを散らします。