たまねぎはみじん切り、人参は短い千切り、ねぎは小口切りにしておく。

鍋にサラダ油を熱し、ミンチを炒め、色が変わったら人参・玉ねぎも入れて炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら☆の材料を上から順に混ぜながら入れ、人参・玉ねぎが柔らかくなるで煮る。

おからを耐熱皿に広げラップなしでレンジ600ｗ1分程度加熱し温めておく。

具が柔らかくなったらねぎを入れ、弱火にして温めたおからを入れ、混ぜ合わせて完成。