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桜カステラ
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桜カステラ-レシピのメイン写真

桜カステラ

nattn
nattn @cook_40117729

桜の香りがする春にぴったりのカステラです
このレシピの生い立ち
桜ペーストが残っていたので、春らしいおやつが作りたいなとカステラに混ぜてみました。

桜の香りがする春にぴったりのカステラです
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桜ペーストが残っていたので、春らしいおやつが作りたいなとカステラに混ぜてみました。

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nattn @cook_40117729

桜の香りがする春にぴったりのカステラです
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桜ペーストが残っていたので、春らしいおやつが作りたいなとカステラに混ぜてみました。

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材料

  • 薄力粉 80g
  • 強力粉 20g
  • きび砂糖 80g
  • 卵 3個
  • なたね油 大1
  • 桜ペースト 大1
  • はちみつ 大1
  • 桜の花 適量
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作り方

  1. 1

    型に紙を敷く。
    薄力粉と強力粉を合わせてふるっておく。
    オーブンを180度に温めておく。

  2. 2

    卵を割りほぐし、砂糖を加えてもったりとするまでしっかり泡立てる。

    • 桜カステラ作り方2写真
  3. 3

    はちみつ、桜ペースト、油を合わせてよく混ぜて、2へ加えて混ぜる。

    • 桜カステラ作り方3写真
  4. 4

    ふるっておいた粉類を加え、ヘラでさっくりと混ぜる。

  5. 5

    型に流してトントンと空気をぬき、塩抜きした桜の花の水分を拭いて飾る。180度で10分、160度に下げて30分焼く。

    • 桜カステラ作り方5写真
  6. 6

    焼けたら型から出して網の上で冷ます。

コツ・ポイント

卵をしっかりと泡立てて下さい。

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nattn
nattn @cook_40117729
2016/04/09 03:01に公開
お菓子作りが好きで、季節の果物や材料が手に入れば作ってます。最近は手ごねパンに挑戦中!
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このレシピのキーワード

カステラ はちみつ 強力粉 薄力粉 卵

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