絶品！手作りダレでサッパリ茄子サラダ
sato3108e @cook_40163693
手作りのタレに漬け込んで、お好きなグリーンサラダにトッピング♪タレを吸収したナスが絶品！！
このレシピの生い立ち
以前、食べて美味しかったナスサラダをアレンジ♪
絶品！手作りダレでサッパリ茄子サラダ
手作りのタレに漬け込んで、お好きなグリーンサラダにトッピング♪タレを吸収したナスが絶品！！
このレシピの生い立ち
以前、食べて美味しかったナスサラダをアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ドレッシングと、メイン食材。
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- 2
ネギ、生姜、大葉はみじん切りにして、ボウルへ。★の調味料を入れて混ぜ合わせる。
- 3
パプリカは長めの乱切り。細めの方が食べやすい。
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- 4
ナスは長めの乱切り。焼くと小さくなるので、少し大きめに。
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- 5
ごま油をひと回ししたフライパンで、まずは火通りの悪いナスから焼く。ある程度火が通ったら、空いたスペースでパプリカも。
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- 6
温かいうちに、作ったドレッシングの中へ。しばらく冷蔵庫へ。味を馴染ませます。
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- 7
お好きなお野菜と一緒に盛り付けて下さい。写真はレタス・アスパラ・ブロッコリースプラウト・きゅうり♪
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コツ・ポイント
たれに漬け込む時間は長いほど美味しいです！私は一晩漬け込んだ方が好き☆蛇腹きゅうりを入れても美味しいですが、水気がでると味が薄くなるので、塩もみして水気を絞って混ぜて下さい。水気の少ないプチトマトもok。多めに作って作りおきにも◎
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