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こぶおろしdeぶりのおろし煮
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こぶおろしdeぶりのおろし煮-レシピのメイン写真

こぶおろしdeぶりのおろし煮

ゆりmama
ゆりmama @cook_40039728

こぶおろしで簡単に一品作れました♪
このレシピの生い立ち
昆布つゆのモニターをさせて頂くことになり、メニューを考えてみました。
片栗粉のとろみとこぶおろしで簡単に魚料理が出来ます。

こぶおろしで簡単に一品作れました♪
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昆布つゆのモニターをさせて頂くことになり、メニューを考えてみました。
片栗粉のとろみとこぶおろしで簡単に魚料理が出来ます。

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こぶおろしdeぶりのおろし煮

ゆりmama
ゆりmama @cook_40039728

こぶおろしで簡単に一品作れました♪
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昆布つゆのモニターをさせて頂くことになり、メニューを考えてみました。
片栗粉のとろみとこぶおろしで簡単に魚料理が出来ます。

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片栗粉のとろみとこぶおろしで簡単に魚料理が出来ます。

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材料

２人～３人分
  • ぶりの切り身(小) ５切れ
  • 大根おろし 適量
  • 〈調味料〉
  • 昆布つゆ 大匙２
  • 砂糖(上白糖) 大匙１
  • 醤油 大匙１
  • 水 ２５０cc
  • 〈その他〉
  • オリーブオイル 小匙１強
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    切り身に片栗粉をまぶしておく。

    • こぶおろしdeぶりのおろし煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ぶりを入れて両面を焼く。

    • こぶおろしdeぶりのおろし煮作り方2写真
  3. 3

    画像のように少し焼き色がついたら火を弱める。

    • こぶおろしdeぶりのおろし煮作り方3写真
  4. 4

    先に昆布つゆ以外の調味料を全て入れて煮立て、昆布つゆと大根おろしを加えて煮立てる。

    • こぶおろしdeぶりのおろし煮作り方4写真
  5. 5

    ひと煮立ちしたらお皿に盛って出来上がり♪

    • こぶおろしdeぶりのおろし煮作り方5写真

コツ・ポイント

大根おろしと昆布つゆはあわせておき、ひと煮立ちさせたら火をとめて下さいね。

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ゆりmama
ゆりmama @cook_40039728
2017/10/19 15:30に公開
２０１０．１２．０１パンシェルジュ検定２級合格２０１２．０４．０７調理製菓専門学校入学２０１３．０３．２３調理製菓専門学校卒業２０１３．０４～自宅でパンとお菓子の教室スタート２０１３．０５．３０製菓衛生師国家試験受験２０１３．０６．２１製菓衛生師資格取得2024.11.13大切に大切に育てたひとり娘が結婚💍
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このレシピのキーワード

みぞれ煮 ぶり 切り身 片栗粉 大根おろし

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