キュウリは洗って塩（分量外）で板ずりする。
まな板の上にキュウリをのせて塩ふってゴロゴロする。緑の汁が出るぐらい。

塩をきれいに洗い流す。
ピーラーで３か所、縦に皮をむく。

５ｍｍ幅ぐらいで切る。

この形だと、お弁当の隙間にもちょうどいい♪

※斜め切や乱切りでもOK。

ショウガはみじん切りにする。キュウリ、ショウガ、白だし、ごま油を保存袋に入れる。

保存袋を、よーくもんでなじませる。

※ジップロックSにちょうど入った。

冷蔵庫で３０分以上冷やす。

キンキンに冷えたら、最高にうまい♪

食べる時に、お好みで白ゴマをトッピングする。
さらに青じそ和えてもGJ。

お弁当にもちょうどいい♪

自家製白だし☆水なし濃縮タイプ

レシピID : 19799002