Gulai Jengkol Pucuk Ubi Plus Ikan Tri

Name: Gulai Jengkol Pucuk Ubi Plus Ikan Tri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 biji jengkol; 1 ikat pucuk ubi; 1/2 kg santan; 10 Buah cabe merah panjang; 6 buah cabe rawit(Kalau pengen pedas boleh tambah); 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari kelingking jahe, kunyit dan lengkuas; 1 batang serai; 1/2 Ketumbar halus desaku; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kunyit; secukup nya garam dan ajinomoto; secukupnya ikan tri; secukupnya air

Vevy @cook_5588763

Pekanbaru

Cerita nya lagii libur kerja dan hari hujan, keingat pngen buat nih gulai😁

Lebih banyak

Gulai Jengkol Pucuk Ubi Plus Ikan Tri

Vevy @cook_5588763

Pekanbaru

Cerita nya lagii libur kerja dan hari hujan, keingat pngen buat nih gulai😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 bijijengkol
1 ikatpucuk ubi
1/2 kgsantan
10 Buahcabe merah panjang
6 buahcabe rawit(Kalau pengen pedas boleh tambah)
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarikelingking jahe, kunyit dan lengkuas
1 batangserai
1/2Ketumbar halus desaku
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun kunyit
secukupnya garam dan ajinomoto
secukupnyaikan tri
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas jengkol dari kulit nya lalu di belah dua
2

Rebus jengkol kurang lebih setengah jam(Kalau jengkol trlalu tua boleh lebih) setelah matang angkat buang kulit nya lalu di geprek
3

Haluskan bumbu seperti jahe, kunyit, cabe, bawang dan serai, lengkuas nya di geprek aja tidak usah di haluskan😁
4

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus masukan ketumbar desaku, daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan lengkuas
5

Lalu masukkan semua santan kalau kurang banyak boleh di tambahkan dngan air, aduk terus sampai mendidih
6

Masukan penyedap rasa, setelah mendidih masukan jengkol yang lebih awal, kalau rasanya jengkol sudah mulai empuk masukan Pucuk ubi dngan ikan tri, Selamat Mencoba😘