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我が家のキュウリのキュウちゃん漬♪
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我が家のキュウリのキュウちゃん漬♪-レシピのメイン写真

我が家のキュウリのキュウちゃん漬♪

meg331
meg331 @cook_40080388

いろんなレシピを参考にして作ってみた結果　我が家はこの味に決めました！
覚書です(*^^*)
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん出来るキュウリを活用した常備菜です。

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家庭菜園でたくさん出来るキュウリを活用した常備菜です。

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meg331
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いろんなレシピを参考にして作ってみた結果　我が家はこの味に決めました！
覚書です(*^^*)
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家庭菜園でたくさん出来るキュウリを活用した常備菜です。

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材料

  • キュウリ 350ｇ
  • 塩 小さじ1
  • ★調味液
  • 醤油 70cc
  • 砂糖(三温糖) 60ｇ
  • 酢 20cc
  • 土生姜（千切り） 20ｇ
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作り方

  1. 1

    キュウリは４～5
    mmの輪切りにして　塩小さじ1を振って　３０分おく

    • 我が家のキュウリのキュウちゃん漬♪作り方1写真
  2. 2

    生姜以外の調味液を鍋に入れて沸騰したら　キュウリと生姜を入れて　再び沸騰したら火を止めて　常温まで冷ます

    • 我が家のキュウリのキュウちゃん漬♪作り方2写真
  3. 3

    キュウリをざるにあげて　煮汁を再び沸騰させてからキュウリを戻し　常温になるまで冷ます

    • 我が家のキュウリのキュウちゃん漬♪作り方3写真
  4. 4

    ３を　２回繰り返したら　出来上がり！

    • 我が家のキュウリのキュウちゃん漬♪作り方4写真

コツ・ポイント

沸騰したらすぐに火をとめて　キュウリを煮過ぎないようにしてください。

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meg331
meg331 @cook_40080388
2019/06/30 12:56に公開

このレシピのキーワード

キュウリ

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