秋野菜の煮物

秋野菜の煮物-レシピのメイン写真

秋野菜の煮物

ゆりmama @cook_40039728

急に寒くなったので秋野菜をたっぷり摂れる煮物を・・・
このレシピの生い立ち
昆布つゆのモニターさせて頂くことになり、モニターメニューとは別に今夜の夕食に作ってみました。

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材料

２人～３人分

鶏ささみ２本
蓮根小さいもの１本
さつまいも小さいもの１本
南瓜切ったもの６個
人参 1/4本
〈調味料〉
昆布つゆ大匙２
上白糖大匙１
醤油大匙１強
水２５０cc
片栗粉(ささみ用) 少々

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作り方

1
鍋に片栗粉以外を全て入れて煮立てる。煮立ってきたら野菜を全て入れて落し蓋をして中火にかける。
2
ささみは適当な大きさに切って片栗粉をまぶしておく。
3
野菜に火が通ったら手順２のささみを入れて更に火にかける。
4
ささみに火が通れば出来上がり♪

コツ・ポイント

蓮根とさつまいもはあく抜きしておきます。
落し蓋をして中火でことこと煮ることくらいです。

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ゆりmama @cook_40039728

2017/10/19 15:31に公開

２０１０．１２．０１パンシェルジュ検定２級合格２０１２．０４．０７調理製菓専門学校入学２０１３．０３．２３調理製菓専門学校卒業２０１３．０４～自宅でパンとお菓子の教室スタート２０１３．０５．３０製菓衛生師国家試験受験２０１３．０６．２１製菓衛生師資格取得2024.11.13大切に大切に育てたひとり娘が結婚💍

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このレシピのキーワード

煮物片栗粉かぼちゃさつま芋にんじんれんこんささみ

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