ウマすぎ✳︎胡瓜とササミの爽やかサラダ

Name: ウマすぎ✳︎胡瓜とササミの爽やかサラダ
Yield: 3-4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ肉（塩を軽くふり半分の薄さに切る） 2ー3切れ; もやし（沸騰したお湯にサッと通す）と 1/2袋; A白ネギ（千切り） 10センチ; Aきゅうり(千切り) 1本; トマト（角切り） 1個; お湯または水 50-70cc; 昆布茶（なければ白だし） 小さじ1; レモン汁 小さじ1; 酢 小さじ1; 薄口しょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ1; B塩 ひとつまみ; Bすりごま 小さじ1; Bごま油 小さじ1; C塩 ひとつまみ; C砂糖 小さじ1; C酢 小さじ1

yuppe。 @cook_40242007

使う調味料がちょっと多いけどがんばって丁寧に作ったらメチャメチャ美味しいよー！
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べたキュウリの前菜が美味しくて少しでも近い味になるようにがんばってつくりました！

ウマすぎ✳︎胡瓜とササミの爽やかサラダ

yuppe。 @cook_40242007

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材料

3-4人分

鶏ささみ肉（塩を軽くふり半分の薄さに切る） 2ー3切れ
もやし（沸騰したお湯にサッと通す）と 1/2袋
A白ネギ（千切り） 10センチ
Aきゅうり(千切り) 1本
トマト（角切り） 1個
ドレッシング（混ぜておく）
お湯または水 50-70cc
昆布茶（なければ白だし）小さじ1
レモン汁小さじ1
酢小さじ1
薄口しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
ささみともやしに和える調味料
B塩ひとつまみ
Bすりごま小さじ1
Bごま油小さじ1
トマトに和える調味料
C塩ひとつまみ
C砂糖小さじ1
C酢小さじ1

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作り方

1
きゅうりと白ネギを水にさらす。
2
トマトをCの調味料で和える。
3
ささみを油を引き熱したフライパンの火を止め、両面焼き蓋をして余熱で火を通す。
4
冷めたら手で細くさく。
5
もやしとささみをBで和える。
6
Aを和える。
7
きゅうりと白ネギ・ささみともやし・トマトの順で盛り付け、混ぜたドレッシングをかける。
8
冷蔵庫で冷やして、ドレッシングたっぷりが美味しいよ！

コツ・ポイント

下処理が多いレシピだけど丁寧に作業して、見た目も味もバッチリ仕上げましょう！

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つくれぽ

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yuppe。 @cook_40242007

2014/09/17 08:53に公開

旦那さんと息子(7歳・2歳)4人暮らし。子育てで疲れ果てています。たまには更新したいんですが…◆情報ブログ（週2回更新&ネットラジオ）ゆっぺの『ときどきブログときどきラジオ』http://s.ameblo.jp/yupperadio/◆レシピブログ（お休み中）「ゆっぺの簡単レシピ＊家事は苦手だけど料理は好き＊」http://s.ameblo.jp/yuppecooking/

このレシピのキーワード

サラダこぶ茶もやしトマトキュウリささみ長ネギ

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