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ニラとエノキのおひたし(めんつゆポン酢)
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ニラとエノキのおひたし(めんつゆポン酢)-レシピのメイン写真

ニラとエノキのおひたし(めんつゆポン酢)

daikanon
daikanon @cook_40052806

あと1品に、簡単。
さっぱりと。
このレシピの生い立ち
めんつゆが足りなかったので、ポン酢を足したら、さっぱりしてとても美味しかったので。

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めんつゆが足りなかったので、ポン酢を足したら、さっぱりしてとても美味しかったので。

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ニラとエノキのおひたし(めんつゆポン酢)

daikanon
daikanon @cook_40052806

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材料

4人分
  • ニラ 1束
  • エノキ 1袋
  • めんつゆ(3倍濃縮) 適量
  • ポン酢 適量(めんつゆと同量くらい)
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作り方

  1. 1

    ニラは4cmくらい、エノキは半分に切って、ほぐしておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、ニラとエノキを同時に茹でる。

  3. 3

    茹で上がったら、ざるにあげて、自然に冷ます。

  4. 4

    器に盛り、めんつゆとポン酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

歯ごたえが残るくらいに、さっと茹でるくらいでいいと思います。お好みの硬さでどうぞ。

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daikanon
daikanon @cook_40052806
2016/02/13 11:14に公開
くいしんぼうです
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おひたし ニラ えのき

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