ボールに生地の材料全てを入れ捏ねる。

捏ねて固まってきたら、丸めてラップをし、冷蔵庫で30分から1時間生地を休める。

キッシュに入れる具材を切ってフライパンにバターをしいて炒める。(ブロッコリーは下茹でするどgood)

卵をボールに割り入れ、生クリームとナツメグを加え混ぜる。

炒めた具材を卵液の中に入れる。

1時間ほど寝かせた生地を麺棒で伸ばし厚さ１センチ程度に伸ばしていく。

タルト型にバターか、サラダ油を軽く塗り生地を型にはめ込む。

生地をセットしたら卵液を流し入れ、仕上げにとろけるチーズをのせて、ブラックペッパーをふる。

オーブンを200度に予熱し、200度で30分焼いたら完成！
＊おうちのオーブンで焼き時間は調整して下さい。