新玉ねぎは皮をむき、上と下を切り落とし、中身を少しだけくり抜く。

耐熱容器にのせて、ふんわりラップをし、レンジで600w6分加熱する
粗熱がとれたら、そのまま冷蔵庫に入れて冷やす。

トマトは粗みじん切りにし、ボウルに入れてイタリアンドレッシングと合わせ、冷蔵庫で冷やしておく

新玉ねぎのくり抜いた部分にマリネしたトマトをいれる。

器にトマトジュースをソースのようにしき
その上にトマトを詰めた新玉ねぎをのせる。
バジルを飾って出来上がり。