太刀魚のしそチーズくるくる焼き

太刀魚のしそチーズくるくる焼き-レシピのメイン写真

太刀魚のしそチーズくるくる焼き

839のんさん @cook_40114889

太刀魚がふっくら柔らかに食べられます。
このレシピの生い立ち
三枚おろし？処理してある太刀魚が売っていたので、巻いてみようと思いつきました。

太刀魚がふっくら柔らかに食べられます。
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三枚おろし？処理してある太刀魚が売っていたので、巻いてみようと思いつきました。

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太刀魚のしそチーズくるくる焼き

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太刀魚がふっくら柔らかに食べられます。
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三枚おろし？処理してある太刀魚が売っていたので、巻いてみようと思いつきました。

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材料

２人分

処理済みの太刀魚４枚
塩適宜
大葉（チューブの大葉でも可）２枚
スライスチーズ（とろけるタイプ）１枚半
○醤油大さじ2
○砂糖大さじ1
○はちみつ大さじ1
○みりん大さじ2

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作り方

1

○を合わせて、タレを作る。
2
大葉とスライスチーズを太刀魚の幅になるように切っておく。
3
処理済みの太刀魚を半分に切る。軽く塩をふる。
4
太刀魚の上に、大葉ととろけるチーズをのせてまく。竹串をクロスするようにとめる。
5
竹串にアルミホイルを巻く。
6
魚焼きグリルで弱火で焼いていく。
途中、タレを何度かに分けて塗りながら焼く。
7
竹串を抜いて出来あがり

コツ・ポイント

チーズを太刀魚の幅に揃えること。
竹串は焦げるので、アルミホイルを巻く。それでも焦げますが。
弱火でジワジワ焼いてます。
タレが落ちるので、グリルの受け皿にアルミを巻いて、せめてもの抵抗をしてます。

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839のんさん @cook_40114889

2019/07/14 21:26に公開

凝ったことはできません。簡単に、手軽にいきます！

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このレシピのキーワード

大葉たちうおはちみつスライスチーズ

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