20分で簡単！本格！麻婆豆腐！

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20分で簡単！本格！麻婆豆腐！

ちょろりんこレシピ @cook_40100712

調味料を混ぜるだけで本格的な麻婆豆腐ができあがります！材料は冷蔵庫にあるものを上手く使えるので安価に作れます！
このレシピの生い立ち
レトルトを使いたくないので、どうやったら簡単に味付けできるか考えました。

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ちょろりんこレシピ @cook_40100712

調味料を混ぜるだけで本格的な麻婆豆腐ができあがります！材料は冷蔵庫にあるものを上手く使えるので安価に作れます！
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レトルトを使いたくないので、どうやったら簡単に味付けできるか考えました。

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材料

ひき肉 250~300g
長ネギ一本
ごま油大さじ1
(茄子)
(しめじ)
片栗粉大さじ1
豆腐 2丁くらい
A.ニンニク 1〜2個
A.生姜適量(多め)
A.オイスターソース大さじ2
A.コチュジャン大さじ1
A.甜麺醤大さじ1
A.豆板醤大さじ1
A.ウェイパー大さじ1
A.水 200〜300mlくらい
A. 鷹の爪適量

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作り方

1
ひき肉と長ネギをごま油で炒める。(この際、茄子やしめじ等、好きな野菜を一緒に炒めてもOK!)
2
上記の食材にある程度火が通ったらAの調味料をまとめて入れます！
(種類は多いけど、一気に入れるだけなので簡単です)
3
全体に火が通るまで炒めます。
4
最後に片栗粉でとろみを付けて、豆腐を入れたら完成！！

コツ・ポイント

生姜とニンニクは、チューブでも大丈夫です！
お水の量も、味を見ながら調整してみてください。
味のバランスが大切なので、味見しながら上記の調味料を増やしたり減らしたりしてみてください！

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ちょろりんこレシピ @cook_40100712

2019/07/29 13:24に公開

このレシピのキーワード

なすひき肉シメジ片栗粉にんにくコチュジャン豆腐トウガラシしょうが長ネギ

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