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サクサク!チョコクッキー
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サクサク!チョコクッキー-レシピのメイン写真

サクサク!チョコクッキー

ellatnu
ellatnu @cook_40076365

超、サックサクのクッキーです。トランスファットフリーショートニング使用。
このレシピの生い立ち
chewyなクッキーがだーいすき!で、自分でも作ってみたい。。と、試行錯誤したところ、超サックサクなクッキーが出来てしまいました。

超、サックサクのクッキーです。トランスファットフリーショートニング使用。
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サクサク!チョコクッキー

ellatnu
ellatnu @cook_40076365

超、サックサクのクッキーです。トランスファットフリーショートニング使用。
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超、サックサクのクッキーです。トランスファットフリーショートニング使用。
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材料

  • てんさい糖 60g
  • 蜂蜜 10g
  • ショートニング 70g
  • ナッツ 50g
  • 板チョコ 1枚
  • 卵黄 1個分
  • 薄力粉 110g
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作り方

  1. 1

    トランスファットフリーショートニング使用!

  2. 2

    全ての材料を手に届くところに置いておく。板チョコ、ナッツは砕き。薄力粉はふるっておく。

  3. 3

    材料をうえから混ぜていく。まずショートニングをボールに入れて、指ですり潰す。薄力粉はヘラでさっくり。

  4. 4

    ゴルフボール大に丸めて潰し、180度で12分焼く。天板のまま粗熱をとり、ケーキクーラーに乗せ冷ます。

コツ・ポイント

焼き上がり後天板放置でまた更にカリカリになってしまいます。

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ellatnu
ellatnu @cook_40076365
2015/02/25 05:37に公開
毎日お腹いっぱい幸せクックパッドはお休み中。覗いてくださる皆様、作ってくださってる皆様、感謝の気持ちでいっぱいです。3人育児中、お仕事も楽しく。毎日ごはんもがんばります。
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このレシピのキーワード

チョコクッキー ナッツ はちみつ 薄力粉 板チョコ 卵黄

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