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ナスとイカのバター醤油炒め
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ナスとイカのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

ナスとイカのバター醤油炒め

コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616

バター醤油が具材に絡んで、ジューシーです。仕上げに乾燥バジルをかけると一段と風味が増します。
このレシピの生い立ち
夏野菜代表のナス。いつもは和風味が多いのですが、バターとバジルでアレンジ。我が家の定番レシピになりました

バター醤油が具材に絡んで、ジューシーです。仕上げに乾燥バジルをかけると一段と風味が増します。
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夏野菜代表のナス。いつもは和風味が多いのですが、バターとバジルでアレンジ。我が家の定番レシピになりました

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ナスとイカのバター醤油炒め

コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616

バター醤油が具材に絡んで、ジューシーです。仕上げに乾燥バジルをかけると一段と風味が増します。
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夏野菜代表のナス。いつもは和風味が多いのですが、バターとバジルでアレンジ。我が家の定番レシピになりました

バター醤油が具材に絡んで、ジューシーです。仕上げに乾燥バジルをかけると一段と風味が増します。
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材料

2人分
  • ナス 3本
  • イカ 2はい
  • しいたけ 4枚
  • ニンニク 1かけ
  • ⭐️醤油 大さじ1
  • ⭐️バター 大さじ1
  • ⭐️麺つゆ 大さじ1
  • 乾燥バジル 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    具材を適当な大きさに切る

    • ナスとイカのバター醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1.5を入れ、ニンニクのスライスを炒め香りが出たらナスを入れる

    • ナスとイカのバター醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    ナスに火が通ったらイカとしいたけを入れ、塩コショウをして炒める

    • ナスとイカのバター醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    ⭐️の調味料を入れ、軽く炒めたらお皿に盛り乾燥バジルをかける

    • ナスとイカのバター醤油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

乾燥バジルをかけると風味が増します。
オリーブオイルは多めに。

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コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616
2014/06/30 10:33に公開
5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/
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このレシピのキーワード

炒めもの なす イカ しいたけ にんにく バター

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