サッパリ♡子供も食べれる♡和風ピクルス♡
かえもも♡ママ @cook_40215153
サッパリ♡酸っぱさを抑え、甘酸っぱさがお酒に合う。子供も食べれる様にしました♡
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加
ゼロ仕立てに合うオツマミを考えました♡
サッパリ♡子供も食べれる♡和風ピクルス♡
サッパリ♡酸っぱさを抑え、甘酸っぱさがお酒に合う。子供も食べれる様にしました♡
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「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加
ゼロ仕立てに合うオツマミを考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。セロリは筋取りし、きゅうりはしま模様に皮を剥いて切る。ニンニクは薄切りに。
-
- 2
鍋に☆ピクルス液☆を入れ、中火にかける。
-
- 3
周りがフツフツしてきて、ハチミツ・砂糖が溶けたら火を止め、熱いうちにセロリ・パプリカ・人参・ニンニクを入れ軽く混ぜる。
-
- 4
粗熱が取れたら、きゅうり・ミニトマトを加え蓋のある保存容器に入れ冷蔵庫で3時間以上寝かせたら完成です。
-
- 5
保存容器に入れ、具材より下にピクルス液がある場合は時々混ぜるとムラなくつかります。理想は冷蔵庫で一晩寝かせる事。
- 6
ちなみに砂糖はラカントを使用しました。
パルスイートでも。 -
コツ・ポイント
熱いうちにセロリ・人参・パプリカ・ニンニクを入れる事‼︎またハチミツやラカントを使用する事で糖類・糖質を少しでも下げました。
つくれぽ
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