止まらない美味しさ！フライド人参☆
ゆちおYC @cook_40126315
人参の消費に！皮ごとカットして皮ごと食べられます！人参嫌いでもきっと人参が好きになる味です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていました。母の味…♡
止まらない美味しさ！フライド人参☆
人参の消費に！皮ごとカットして皮ごと食べられます！人参嫌いでもきっと人参が好きになる味です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていました。母の味…♡
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮ごとカット
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- 2
三等分くらい
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- 3
フライドポテトのイメージでカットします
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- 4
ビニール袋にカットした人参を入れ
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- 5
醤油大さじ一杯、みりん大さじ一杯、料理酒大さじ一杯、塩ひとつまみ、チューブのにんにくとチューブのしょうが3cm位ずつ入れ
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- 6
よく揉んで30分くらい置く
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- 7
30分くらい置いたら水分を絞って片栗粉大さじ2杯、小麦粉大さじ2杯くらいずつ入れて混ぜ
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- 8
フライパンに油を1cmほど入れて火をつけて熱し
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- 9
油が温まったら人参を1本ずつ入れて揚げる
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- 10
人参同士がくっつきやすいですが気にせず〜
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- 11
つまようじなど刺して スーッと刺さったらキッチンペーパーの上に取り出し
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- 12
塩を振って混ぜ ブラックペッパーも振って混ぜ 盛り付けて出来上がり！冷めても美味しいです
- 13
- 14
コツ・ポイント
人参を揚げてから塩を振って味の調整をするといいですよ。ブラックペッパーなくてもイケますがあった方がより美味しいです！
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