鍋にバターと刻んだチョコレートを入れ、時々混ぜながら弱火で溶けるまで火にかける。オーブンは170度で予熱開始。

このようになります。ボールで湯煎にかけてもいいですが、焦がさなければこの方がぜった簡単！

砂糖と卵をボールに入れ、泡立て器でモッタリするぐらいにまで充分に泡立てる。（スポンジケーキを作るような感じで）

そこへ2を少しずつ混ぜながら加える。チョコは重たく下に沈みがちなので、ヘラ等で受けながら加え、底からよくムラなく混ぜる。

そして塩、小麦粉を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

最後にクルミを加えてさっくり混ぜ、それをクッキングシートをなどを敷いたパウンド型に流し入れる。

焼きあがったらオーブンから出し、パウンド型に入れたまま荒熱を取る。充分に冷めたら乾燥しないようにラップなどで型ごと包む。

冷めてくると少しトップがへこんだり、こんなふうに割れたりもしますが、問題ありません。中はとてもシットリ。