タピオカ粉でポンデケージョ(動画有)
タピオカ粉で作るもっちりチーズパンです。
混ぜてトースターで焼くだけで手軽！
このレシピの生い立ち
何度か作っている我が家の定番。
「小麦粉のグルテンが気になるけどパンが食べたい」なんて時にもピッタリです。
タピオカ粉でポンデケージョ(動画有)
タピオカ粉で作るもっちりチーズパンです。
混ぜてトースターで焼くだけで手軽！
このレシピの生い立ち
何度か作っている我が家の定番。
「小麦粉のグルテンが気になるけどパンが食べたい」なんて時にもピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵はよく溶き一度ザル濾しし、26g計量します。ヨーグルト、バターは室温に戻します。
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- 2
トースターのトレーにオーブンシートを敷いておきます。
トースターは予熱をかけます。 -
- 3
ボウルにタピオカスターチとBPを入れ泡立て器等でざっと混ぜます。
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- 4
バターを小鍋に入れ弱火で溶かします。
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- 5
溶けたら火を止めヨーグルトを加えます。
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- 6
しっかりと混ぜ合わせます。
冷めてしまっていたらここで再度ごく弱火にかけ温めます。 -
- 7
熱いうちに粉のボウルに加えます。
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- 8
ざっと混ぜます。
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- 9
半混ざりのところで溶き卵を加え
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- 10
粉チーズを加えます。
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- 11
手早く混ぜ捏ねていきます。
まとまりが悪ければヨーグルトを少し加え足します。 -
- 12
均一になったら出来上がり。
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- 13
14等分に切りくるくると手早く丸めます。
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- 14
全て丸めたら焼きます。
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- 15
予熱したトースター1300wで15分ほど。
こんがりふっくら焼いて取り出します。 -
- 16
焼き色が付いたら取り出します。
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- 17
温かいうちに頂くともーっちり！
冷めると硬くなるのでその場合はアルミホイルに包んでトースターで再加熱もしくはレンジ加熱。 -
- 18
レシピ動画→ https://www.youtube.com/watch?v=SKZxRK3z60k
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- 19
前回の「ポンデケージョ ID: 18865324 」よりヨーグルトを増やしまとまりよくしています。
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- 20
豆乳ヨーグルトでポンデケージョ ID: 19832694
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コツ・ポイント
動画レシピ作りました→ https://www.youtube.com/watch?v=SKZxRK3z60k
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2018/01/31/063823
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