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#ハロウィンティラミステイクアウトおやつ-レシピのメイン写真

#ハロウィンティラミステイクアウトおやつ

Neoclassic
Neoclassic @cook_40110820

フードプロセッサーとハンドミキサーで作る
クリーミーなコクがある味
このレシピの生い立ち
子供の差し入れ用に瓶を使いましたが
直径20-30cmガラスの耐熱皿一皿分です、

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材料

5〜6人分
  • マスカルポーネ 100g
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200cc
  • 卵黄 1個分
  • 卵白 1個分
  • 洋酒 少々
  • バニラエッセンス 2滴
  • 市販のカステラ切れ端 1パック
  • 濃いコーヒー液 適宜
  • 砂糖 60g
  • ココア 適宜
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに、クリームチーズマスカルポーネと卵黄、砂糖を入れて混ぜる

  2. 2

    よく混ざったら半量の生クリームを入れて混ぜる

  3. 3

    ボウルに卵白を入れて、泡だてる

  4. 4

    別ボウルにチーズを入れてから卵白を三回分けてゴムヘラでふんわりと混ぜる

  5. 5

    のこり半量の生クリームを泡だて、4にふんわりと混ぜる

  6. 6

    容器にカステラを敷き、コーヒー液を染み込ませる

  7. 7

    5をカステラの上に流して冷蔵庫で1時間くらい冷やす

  8. 8

    仕上げにココアを振る

コツ・ポイント

濃いコーヒーは、インスタントがカンタンです。

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Neoclassic
Neoclassic @cook_40110820
2019/10/30 12:51に公開

このレシピのキーワード

ココア 生クリーム クリームチーズ マスカルポーネ 卵白 卵黄

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