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れんこんのあまからみそ炒め
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れんこんのあまからみそ炒め-レシピのメイン写真

れんこんのあまからみそ炒め

もか☆☆☆
もか☆☆☆ @cook_40067383

厚めに切ったれんこんがさくさくほくほくでおいしい(^^)
このレシピの生い立ち
おいしい味噌にれんこんを合わせてみました♪

厚めに切ったれんこんがさくさくほくほくでおいしい(^^)
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れんこんのあまからみそ炒め

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もか☆☆☆ @cook_40067383

厚めに切ったれんこんがさくさくほくほくでおいしい(^^)
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おいしい味噌にれんこんを合わせてみました♪

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材料

  • れんこん 250g
  • 片栗粉 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みそ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんを縦半分に切り、5〜7ミリ程度の厚さに切る

  2. 2

    れんこんに片栗粉をまぶす

  3. 3

    ごま油とサラダ油を合わせてフライパンに熱し、れんこんを両面こんがり焼く

  4. 4

    火を止めて、★を入れる

  5. 5

    中弱火で煮からめたらできあがり

コツ・ポイント

お使いのみその塩分をみて、調整してください。
レシピは光うらの麦みそを使いました。

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もか☆☆☆
もか☆☆☆ @cook_40067383
2019/11/15 10:20に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 れんこん 酒 味噌

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