厚めに切ったれんこんがさくさくほくほくでおいしい(^^)このレシピの生い立ちおいしい味噌にれんこんを合わせてみました♪
れんこんを縦半分に切り、5〜7ミリ程度の厚さに切る
れんこんに片栗粉をまぶす
ごま油とサラダ油を合わせてフライパンに熱し、れんこんを両面こんがり焼く
火を止めて、★を入れる
中弱火で煮からめたらできあがり
お使いのみその塩分をみて、調整してください。レシピは光うらの麦みそを使いました。
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