具は全て細かく刻む。

フライパンを熱し、オリーブオイルを適量入れ、具を炒める。(そば・小ネギ以外)
塩コショウをする。

ご飯を入れ、更に炒める。

ウスターソース、たれを回し入れ、更に炒める。
少しおこげを作ると美味しいです。

ソバ・小ネギを入れ、少し炒め、できあがり。