基本のマフィン
パン･ケーキ教室ポム @cook_40097213
混ぜるだけで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
2019年11月30日作成
体験レッスンの空時間に作れる簡単なお菓子レシピが必要だったので作ってみました。
基本のマフィン
混ぜるだけで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
2019年11月30日作成
体験レッスンの空時間に作れる簡単なお菓子レシピが必要だったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マフィン型にペーパーカップをセットしオーブンを予熱しておく。
- 2
オレオにサンドされているクリームは取ります。
- 3
バターは30℃位の所へ置き柔らかくしておく。指がすっと入る位の固さになったら作り始める。
- 4
砂糖を２回に分けて混ぜ空気を含ませるようにフワフワにする。
-
- 5
溶いた卵を５回に分けて加え混ぜる。
-
- 6
振るった粉を半分加えサックリと混ぜる。
-
- 7
粉気が残っているところへヨーグルトを回し入れ混ぜる。
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- 8
残りの粉を加えさっくりと混ぜる。
-
- 9
滑らかな生地になればよい。
-
- 10
ディッシャーまたはスプーンを使ってカップに分け入れる。
-
- 11
ブルーベリーマフィンはブルーベリーを６粒づつのせ生地の中に半分埋まるように押し込む。
-
- 12
残りの生地には適当に割ったオレオを刺し、砕いたクルミを隙間にのせる。
-
- 13
予熱のあがった180℃のオーブンで20分～25分焼く。
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- 14
竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。網にのせて冷ます。
-
コツ・ポイント
バターが適度に柔らかくなっていれば難しいことは何もありません。
トッピングを自分好みにアレンジして作ってみてください。
つくれぽ
長野県大町市の自宅でパン･ケーキ教室と雑貨屋を営んでおります。今後レッスン予定のない古レシピを投稿させていただきます。お菓子作り、パン作りのご参考になればと思います。●お教室のホームページはこちら http://www14.plala.or.jp/po-mme/
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