さばを食べやすい大きさに切り、熱湯を回しかけます。臭みをとります

鍋に調味料を煮たたせ鯖を入れ煮ます

鯖が煮えてきたら大根おろしを入れ更に煮込みます。汁がなくなるまで中火位で落し蓋をして煮込みます。

出来上がりです。大根おろしを入れずに、シンプルに煮ても美味しいですよ。