①エリンギとアスパラの炒め。エリンギは1.5㎝程の厚さの輪切りにし、表裏に十字に切り込みをいれる。(帆立っぽくなります)

アスパラは茎の硬い皮はピーラーで削り、ラップにくるんで加熱。食べやすい大きさに切る。

エリンギの両面を焼き目がつくまで炒め、アスパラを入れる。塩胡椒と粉末鶏がらスープを入れ、味が馴染むまで炒める。

②ほうれん草のお浸し。ほうれん草を軽く茹で冷水にさらす。水気をキッチンペーパーでよく切り、3㎝ほどに切る。

ポン酢と鰹節を合わせ、混ぜて味を馴染ませる。

③焼き鮭。切り身の鮭を焼く。

④ウインナー、焼売。ウインナーは切り込みを入れ炒める。焼売はラップをしてレンジ加熱する。

⑤卵焼き。卵に白だし、砂糖、水を加えてよく混ぜて焼く。