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作りおき*牛ごぼうのしぐれ煮
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作りおき*牛ごぼうのしぐれ煮-レシピのメイン写真

作りおき*牛ごぼうのしぐれ煮

ーみらいー
ーみらいー @cook_40253175

作りおきに*ごはんがいっぱい食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
作りやすい分量で作ってみました(。´ ー ` )

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作りおき*牛ごぼうのしぐれ煮

ーみらいー
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作りおきに*ごはんがいっぱい食べれちゃいます♪
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作りやすい分量で作ってみました(。´ ー ` )

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材料

  • 牛薄切り肉 300g
  • ごぼう 1/2本
  • -調味料-
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうが(チューブ) 5cm
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作り方

  1. 1

    牛肉は2cm幅くらいに切る。

  2. 2

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにする。薄い酢水(分量外)に3分ほどつけて、アク抜きをする。

    • 作りおき*牛ごぼうのしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに牛肉と、水気を切ったごぼうを入れ、肉の表面の色が変わる程度に軽く炒める。

  4. 4

    調味料を加え、弱めの中火で汁気がほぼなくなるまで煮詰める。

    • 作りおき*牛ごぼうのしぐれ煮作り方4写真

コツ・ポイント

ごぼうをささがきにする時は、ピーラーを使うととっても簡単☆

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ーみらいー
ーみらいー @cook_40253175
2014/10/16 01:21に公開
手際良く作ることがニガテなので、時間のある時にちょこちょこ作りおきをしています♪॰ॱ✧˖°☻( ᐛ )☻(ˊᗜ`)☻॰ॱ✧˖°
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ごぼう 牛スライス 酒 しょうが

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