小松菜を洗って水けを切り、小口切りにします。

フライパンを中火にかけてからごま油を入れて、芯の部分から炒める。

２の芯の部分が少し透明になったら、葉の部分を入れる。

葉の部分がしんなりしたら火を止める。

煎り胡麻を上からかけて出来上がり。