7分チン！こく美味、サバ味噌煮！

7分チン！こく美味、サバ味噌煮！-レシピのメイン写真

7分チン！こく美味、サバ味噌煮！

☆abby☆ @cook_40118238

定食屋で食べるような、柔らかくて、よく味が馴染んでいる、サバ味噌！
このレシピの生い立ち
某テレビで時短メニューを紹介した、覚書。
これで、我が家のサバ味噌比率は上がりました。

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某テレビで時短メニューを紹介した、覚書。
これで、我が家のサバ味噌比率は上がりました。

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☆abby☆ @cook_40118238

定食屋で食べるような、柔らかくて、よく味が馴染んでいる、サバ味噌！
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某テレビで時短メニューを紹介した、覚書。
これで、我が家のサバ味噌比率は上がりました。

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材料

長ネギ（青い所のみ） 2本分
サバの切り身 2切れ
生姜親指大
砂糖大さじ2
味噌大さじ3
みりん大さじ3
塩麹（無くても可）小さじ1

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作り方

1
長ネギの青い何処をぶつ切りにして、耐熱皿に敷きます
2
鯖の切り身の血など、ペーパーナプキンで拭き取ります
3
切り身にして、背に切れ目を軽く入れ、ネギの上に乗せ、その上に生姜を乗せます
4
合わせて置いた調味料を、切り身の上に乗せ、スプーンでならします
5
サランラップをふんわりとかけて
電子レンジ600Wで7分程
6
下のネギがクタクタになっていればOKです

コツ・ポイント

食べる前の日の夜に作って、次の日食べるのが1番味が馴染んで美味しいです！

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☆abby☆

☆abby☆ @cook_40118238

2020/01/19 13:21に公開

このレシピのキーワード

みそ煮サバ切り身こうじ味噌しょうが長ネギ

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