フライパンで作る簡単親子丼
capybaraくん @cook_40153406
時間が無いときにササッと手軽にできる晩御飯。
このレシピの生い立ち
卵安売り！で、僕と娘、ダブって買いすぎてしまいました。消費せねば・・・で、卵メニューです。
フライパンで作る簡単親子丼
時間が無いときにササッと手軽にできる晩御飯。
このレシピの生い立ち
卵安売り！で、僕と娘、ダブって買いすぎてしまいました。消費せねば・・・で、卵メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは櫛切りに、鶏肉は小さめの一口大に切ります。
- 2
大きめのフライパンに、●印の材料(だし汁)と玉葱、鶏肉を入れて、中火で煮込みます。
- 3
沸騰して鶏肉に火が通ったら、弱火にして、さらに５分ほど煮込みます。
- 4
ボウルに卵をといて、回しかけ、全体に卵が絡むようにゆっくりとかき混ぜます。
- 5
卵が少し緩めの半熟になったら、火を止め、フライパンのまま、食卓の鍋敷きへ。
- 6
丼のご飯に、各自好きなだけ、お玉でかけながら、いただきます。
- 7
お好みで、三つ葉や刻みネギ、山椒等をかけても良いです。
コツ・ポイント
鶏肉のかわりに牛肉やお総菜の豚カツなど、バリエーションが広がります。何も入れずに、玉子丼でも、けっこうイケてしまいます。
●印はお好みにより調節を。
ホットプレートで作っても良いですね。
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