インカのめざめの肉じゃが
ちきぽん @cook_40044223
甘くておいしいインカのめざめを皮ごと使った優しい味の肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
小さな子供と一緒に食べる肉じゃがですので優しい味になっています。
インカのめざめの肉じゃが
甘くておいしいインカのめざめを皮ごと使った優しい味の肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
小さな子供と一緒に食べる肉じゃがですので優しい味になっています。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは軽く水洗いして食べやすい長さに切ってざるにあげておく。人参、インカのめざめは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。
- 2
お肉を炒めて色が変わったらくし切りの玉ねぎ、乱切りのにんじんを加える。
-
- 3
玉ねぎが透き通るまで炒めたら、インカを加え油をまわす。しらたき、お出汁、砂糖を加え、溶けたら醤油、みりんを加える。
-
- 4
落し蓋をして中～弱火で10分ほど煮たら出来上がり。
-
コツ・ポイント
インカのめざめは芽をとりよく洗って皮ごと使います。人参も皮ごといただきます。火加減によって煮詰まり方が変わると思うので調整されてくださいね！すぐにしっかりした味のものを食べたい方は塩で調整されてみてください。
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