もやしの袋を開け、袋のままレンジ1000Ｗで1分30秒チンする。

もやしの粗熱が取れたら袋の上からぎゅーっと水分をできるだけ絞る。

ほうれん草は熱湯にくぐらせて水につけてあく抜きをし、しっかり水分を絞る。
食べやすく切る。

フライパンにバターを入れ中火で熱する。バターが溶けだしたらもやし、ほうれん草を入れてバターをからめながら1～2分炒める。

しょうゆ、和風だしの素を入れ、しっかり和える。