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豆腐と蓮根のがんも風
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豆腐と蓮根のがんも風-レシピのメイン写真

豆腐と蓮根のがんも風

もん★
もん★ @cook_40138631

冷蔵庫にある残り物で、簡単に短時間でできます！
このレシピの生い立ち
こまごまと冷蔵庫の残り物を片付けたかったので、色々いれて作った超簡単レシピ。

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こまごまと冷蔵庫の残り物を片付けたかったので、色々いれて作った超簡単レシピ。

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もん★ @cook_40138631

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材料

3〜4人分
  • 豆腐 半丁
  • 蓮根 1節
  • 枝豆 適量
  • ハム（ベーコンでも可） 2〜3枚
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3〜4（調整しながら）
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作り方

  1. 1

    蓮根の1/3は荒いみじん切りに。残りはすりおろす。

  2. 2

    1の蓮根全てと、他の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    形を整えながら、油に投入。きつね色になったら出来上がり！

コツ・ポイント

味はしっかりついてるので、そのままで食べられます。
みじん切りの蓮根で歯ざわりがよくなります。
残り物ならなんでも入れちゃってください。コーンや紅生姜、カマボコ、何でも。

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もん★
もん★ @cook_40138631
2014/10/04 03:07に公開
愛媛県在住。小学生の頃からお菓子作りが大好きで、今でも時々作っています！2008年末、退職したのを期にお料理もボチボチ始めました。とりあえずまだまだ結婚はなさそうですが、花嫁修業になれば？！なんて(笑)趣味でアクセサリーのネットショップもしています♪お暇なら覗いてみてね！http://monkeybeads.net/
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このレシピのキーワード

枝豆 片栗粉 れんこん ベーコン ハム 豆腐

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